透き通る身と、濃厚なエビ味噌が高鮮度の証! かに特集!!

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かにのおすすめの食べ方

かにを食べるとき、どんな食べ方があるのかをかにの種類別でまとめてみました!

□茹でカニ
一番ポピュラーなカニの食べ方で、カニ自体の美味しさをダイレクトに感じられる「茹でカニ」。余すところなく、カニを楽しめます。
★おすすめのカニ:毛ガニ(味噌がおすすめ!)、タラバガニ

□焼きカニ
焼いて芳ばしい香りを楽しめるのが、「焼きガニ」の魅力です。熱々なところをエキスごと食べるのがおすすめ。ただ、焼きすぎるとみずみずしさが無くなるのでタイミングが重要です。七輪や魚焼きグリルなどが一般的ですが、ホットプレートでも焼けるようなので手軽にできそうです。
★おすすめのカニ:毛ガニ(味噌がおすすめ!)、タラバガニ

□カニ刺し
時間が経つと味が落ちてしまうので、新鮮なカニで堪能したい「カニ刺し」。醤油を少しつけると、カニの甘さが引き立ちGOOD!カニ味噌と絡めてみても美味しいそうです。
★おすすめのカニ:ズワイガニ

□カニ鍋
寒い冬の日に身体を温めてくれるカニの食べ方といったら「カニ鍋」がいちばん!ポピュラーなのは、さっとカニをくぐらせてレア感も感じられる「カニしゃぶ」と、カニのうま味と野菜の甘みがたっぷり出た出汁も楽しめる「カニすき鍋」です。「カニすき鍋」は〆の雑炊も楽しめます。
★おすすめのカニ:ズワイガニ(かにしゃぶ)、タラバガニ(カニすき鍋)

【with567】イチオシ

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