透き通る身と、濃厚なエビ味噌が高鮮度の証！　かに特集！！

かにのおすすめの食べ方

かにを食べるとき、どんな食べ方があるのかをかにの種類別でまとめてみました！

□茹でカニ
一番ポピュラーなカニの食べ方で、カニ自体の美味しさをダイレクトに感じられる「茹でカニ」。余すところなく、カニを楽しめます。
★おすすめのカニ：毛ガニ（味噌がおすすめ！）、タラバガニ

□焼きカニ
焼いて芳ばしい香りを楽しめるのが、「焼きガニ」の魅力です。熱々なところをエキスごと食べるのがおすすめ。ただ、焼きすぎるとみずみずしさが無くなるのでタイミングが重要です。七輪や魚焼きグリルなどが一般的ですが、ホットプレートでも焼けるようなので手軽にできそうです。
★おすすめのカニ：毛ガニ（味噌がおすすめ！）、タラバガニ

□カニ刺し
時間が経つと味が落ちてしまうので、新鮮なカニで堪能したい「カニ刺し」。醤油を少しつけると、カニの甘さが引き立ちGOOD！カニ味噌と絡めてみても美味しいそうです。
★おすすめのカニ：ズワイガニ

□カニ鍋
寒い冬の日に身体を温めてくれるカニの食べ方といったら「カニ鍋」がいちばん！ポピュラーなのは、さっとカニをくぐらせてレア感も感じられる「カニしゃぶ」と、カニのうま味と野菜の甘みがたっぷり出た出汁も楽しめる「カニすき鍋」です。「カニすき鍋」は〆の雑炊も楽しめます。
★おすすめのカニ：ズワイガニ（かにしゃぶ）、タラバガニ（カニすき鍋）

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